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临安交口职业高级中学烹饪工艺专业怎么样?

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专业名称烹饪工艺专业
专业热度54
所在地域浙江 杭州
学校名称临安交口职业高级中学
招生对象初中生(未毕业学生请提前和招生老师联系)
学校地址杭州绍鲁乡交口村
专业排名中专专业类中排名500,地区排名191。
专业类型中专类专业
毕业后对应文凭中专文凭(中专学历) 3+2可拿大专文凭
招生要求初中及同等学历以上者
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烹饪工艺专业主要课程oYF高校招生报名网

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。oYF高校招生报名网

烹饪工艺专业培养目标oYF高校招生报名网

热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理。具有爱国主义、集体主义等良好的思想品德、职业道德及创业精神。培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。oYF高校招生报名网

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