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旅游管理专业－旅游类
养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展的，具备较高业务素质、文化审美情趣和旅游专业理论知识，并且具有崇高职业道德、良好职业习惯和较强的现代
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旅行社经营管理专业－旅游类
培养目标：本专业培养具备良好的职业道德和敬业精神，懂得旅行社经营管理的基本知识，熟练掌握旅行社主要岗位操作技能和导游服务基本技能，有较强的语言表达能力，能适应旅行社及相关
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导游专业－旅游类
培养目标：以就业为导向，培养德、智、体、美全面发展，系统掌握导游专业基础理论和知识，拥有突出的导游专业技能，具有较强的学习能力、工作能力和创新能力，适应旅游产业发展管理服务
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酒店管理专业－旅游类
培养目标 ：本专业培养具有酒店管理方面的基本理论知识与基本技能，能在饭店、星级酒店等旅游企业从事基本的管理与服务的中级应用性型人才。知识培养与能力塑造：1.具有坚定的
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景区开发与管理专业－旅游类
培养目标：本专业面向旅游相关企业及景区、景观工程公司、市政工程公司、园林工程公司等实体产业，培养德、智、体、美全面发展，认同石油企业文化，具有良好的诚信品质和敬业精神
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餐饮管理专业－餐饮类
餐饮管理与服务本专业旨在培养既有一定的餐饮行业基层岗位操作能力，熟悉基层岗位工作流程和标准，又具有系统的管理知识和管理能力的综合型人才。择业去向：适应餐饮企业连锁
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休闲服务与管理专业－旅游类
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，德、智、体各方面全面发展，了解国家对休闲产业的方针、政策及法规，掌握本专业必需的文化科学基础知识，具备良好的
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营养配餐专业－餐饮类
培养目标：培养与湘菜产业发展要求相适应的，具备食品加工、食品营养、食品卫生等方面的基本知识和技能高素质技术技能人才，能满足食材加工企业、酒店、预制菜企业需求从事食品加
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烹调工艺与营养专业－餐饮类
1. 培养目标 适应现代高级酒店烹饪的第一线需要，掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理基本知识；具备烹饪工艺、营养配餐、酒店管理基本技能；会烹调、懂营养、善管理，有一
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西餐工艺专业－餐饮类
核心课程：西餐烹饪与酒店业简介、酒店综合英语、基础烹饪（组织、术语以及烹饪方法）、烹饪原理及应用（基础烹饪技术、欧陆菜式、基础中餐）、餐饮服务应用、食品原材料知识、厨房食
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